Krystalizovaný med je zcela přirozený jev, který se může objevit u některých druhů medu. Znamená to, že med začal tvořit drobné cukernaté krystaly. Tento proces nijak nesnižuje jeho kvalitu ani výživové vlastnosti – naopak, je důkazem jeho přirozenosti.
Krystalizace medu souvisí s jeho složením, konkrétně s poměrem glukózy a fruktózy, a také s podmínkami skladování. Čím vyšší obsah glukózy, tím rychleji může med krystalizovat. Také nižší teploty tento proces urychlují.
Mohu konzumovat krystalizovaný med?
Ano, samozřejmě! Naše produkty, například SLIM, POWER, EXTRA, nebo VITAL obsahují výtažky z léčivých hub a bylin, které jsou konzervovány v kvalitním medu.
Pokud dojde ke krystalizaci, produkt si stále zachovává své jedinečné složení i prospěšné látky. Pokud preferujete tekutou konzistenci, snadno jej vrátíte do původního stavu pomocí vodní lázně.
Jak správně rozpustit krystalizovaný med?
Nejlepší metodou je zahřívání ve vodní lázni, protože zachovává všechny výživové hodnoty medu a jeho přírodní složení.
Postup pro šetrné zahřátí medu:
-
Připravte si vodní lázeň – do hrnce nalijte teplou vodu (maximálně 40°C).
-
Vložte nádobu s produktem – ujistěte se, že je pevně uzavřená a ponořte ji do vody alespoň do poloviny.
-
Zahřívejte pozvolna – můžete i vypnout sporák a nechat produkt postupně ohřívat.
-
Kontrolujte teplotu – voda by neměla přesáhnout 40°C, abyste zachovali kvalitu medu.
-
Počkejte několik minut – krystaly se postupně rozpustí a med se vrátí do tekuté formy.
-
Použijte dle potřeby – nyní je váš med opět připraven k použití.
Čemu se vyhnout?
- Nepoužívejte mikrovlnou troubu – může způsobit lokální přehřátí a snížit výživovou hodnotu medu.
-
Nevařte med na přímém plameni – vysoké teploty mohou zničit cenné enzymy a prospěšné látky.
Máte otázky? Jsme tu pro vás!
Neváhejte nás kontaktovat, pokud potřebujete více informací o našich produktech z medu. Rádi vám pomůžeme vybrat ten nejlepší pro vaše potřeby!
Vyzkoušejte naše produkty z medu a objevte sílu přírody v každé lžičce!